Tourte aux asperges
* Une incontournable tourte que maman s'empresse de cuisiner au moment des asperges*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Pâte brisé1Kg d'asperges cuit à la vapeur1/2 Litre de lait 40G de beurre40G de farine20Cl de créme liquide2 Càsoupe de mascarpone1 Pincé de muscade 100G de parmesan + 50g
Préparation:
Maman fait sauter les asperges dans de l'huile d'olive (les réserve). Elle fait fondre le beurre dans une casserole, ajoute la farine et progressivement le lait tout en remuant, ajoute la muscade, le parmesan avec la créme et le mascarpone.
Maman dispose les asperges sur la pâte et verse la préparation précédente, ajoute du parmesan et enfourne 30 minutes à 190°.
Pour 100 g :
Calories 136 kcal
Protéines 4 g
Glucides 10 g
Lipides 7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- cathoudeco a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cathoudeco
Belle et bonne tarte aux asperges
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui chaque année il me faut impérativement ma tourte c'est tellement bon et c'est aussi plein de souvenirs de mon enfance d'aller les ramasser en famille ... que je reproduis maintenant avec ma famille! habituellement on prend plaisir à aller les ramasser pour ensuite les cuisiner mais malheureusement cette année ce ne sera pas le cas! avec les événements du moment on profite pleinement de nos moments en famille pour cuisiner et manger bien sur
Arnaud_84330
La saison des asperges est ouverte Génial ! On adore ... on adrore tout c'est ça le souci