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CASSOLETTE DE FRUITS DE MER
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de fruits de mer 1bte de champignons 50 g de beurre 1 echalote hachee 2 càs de farine 1 verre de vin blanc sec 1 brique de creme fraiche 1 dose de safran chapelure sel poivre.
Préparation:
Faire suer l' échalote hachée dans le beurre. Ajouter les fruits de mer, les champignons émincés, assaisonner et laisser cuire 10 mn. Ajouter farine diluée dans un peu de lait, puis le vin blanc sec, laisser épaissir.
Ajouter ensuite, la crème, safran, encore 5 mn de cuisson. Préchauffer le four 200°, beurrer les cassolettes et les garnir de la préparation, recouvrir de chapelure, enfourner et laisser gratiner.
Publié par ROSELINE 26 - https://www.lesfoodies.com/larosy52