GATEAU AUX AMANDES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

3 Oeufs 1 yaourt nature 1 pot et demi de farine 1 pot de maizena 1 pot de poudre d'amande 2 pots de sucre 1 càs de sucre glace 1 citron vert 1/2 pot de d'huile des amandes effilées cannelle en poudre. 1/2 s de levure.

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs, sucre en poudre, et yaourt, ajoutez l'huile, la maizena, la farine, la poudre d'amande, zeste de citron, cannelle, mélangez à nouveau, et mettre de coté. Ensuite, montez les blancs d'oeufs en neige, à mi parcours ajoutez le sucre glace, et continuez à fouettez pour les affermir. Incorporez-les délicatement à la préparation, parsemez d'amandes effilées et enfournez 40 mn environ à 180 °.