ROSELINE 26

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ACRAS DE MORUE

Une recette d'apéritif facile et rapide par ROSELINE 26

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

300 g de morue dessalée 250 grs de farine 1 verre d'eau ou lait Ciboulette ou cive thym persil ail 2 gousses écrasées Une pointe de piment sel et poivre 1 gros oeuf1 Càc de bicarbonate ou 1/2 de levure 1 oignon 1 L d'huile 1/2 citron vert.

Préparation:

Mettez en puits dans un saladier, 250 grs de farine tamisée avec la levure. Ajoutez 1 verre d'eau ou lait, mélangez bien avec la farine afin d'obtenir une pâte pas trop fluide. Enlevez la peau et les arêtes de la morue dessalée.

Emiettez la chair, ajoutez la dans la pâte avec le thym, Le jus du citron, l'oignon haché finement, ail, cives ou ciboulette hachés finement, une pointe de piment et l'oeuf. Mélangez bien le tout jusqu'à l'obstention d'une pâte relativement lisse. Salez er poivrez.

Faites tomber la pâte par cuillerée à café directement dans de l'huile chaude. Faites frire et dès qu'ils sont dorés des deux côtés, ôtez les de la friture et égouttez les sur du papier absorbant. Servez chaud.

Pour 100 g :
Calories 520 kcal Protéines 6 g Glucides 9 g Lipides 49 g

Publié par ROSELINE 26

Ça a l'air bon !