Bouchées à la reine aux fruits de mer
Servir avec une petite salade verte ou autre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Bouchées 500 G de moules 150 G de filets de poisson 200 G de crevettes 100 G de champignons de paris 50 G de beurre 100 G de farine 20 Cl de vin blanc 1 Oignon émincé Ails Sel et poivre.
Préparation:
Faire cuire les moules dans une marmite avec le vin blanc, oignon, ails hachées. Retirez du feu lorqu'elles sont ouvertes, et garder le jus de cuisson, passez le jus au chinois pour enlever les impuretés. Décortiquer délicatement les moules et émincer les champignons.
Versez le jus des moules dans une casserole, ajoutez le beurre, la farine puis mélanger ajoutez les champignons de paris, les crevettes, filet de poisson et les moules. Laissez cuire 5 mn à feux doux. Préchauffez le four à 200°, enlever les petits chapeaux des bouchées délicatement, puis remplir les bouchées de la préparation enfourner 10 mns.
Servir avec une petite salade verte ou autre.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 41,9 g
Glucides 27,9 g
Lipides 10,5 g
Publié par ROSELINE 26
7 commentaires
coco85
A tester de toute urgence... Miam miam
Mirabelle 54
Bravo pour ces très belles bouchées,
IANOU
J'aime beaucoup
italmo
J'adore
mamounette69110
j'adore les bouchés a la reine !!!! merci !
ROSELINE 26
Merci tatie et bisous
Tatie
un très bon classique super. 5/5 cœurs.bises.