CHAPON AU VIN
Superbe recette de chapon - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Chapon 30 cl de vin rouge 20 cl de bouillon 30 g de beurre 3 carottes 3 oignons 1 F de laurier 1 càs de farine sel et poivre 3 g d'ails.
Préparation:
Coupez le chapon en morceaux, faire fondre le beurre dans une cocotte, et faites y colorer les morceaux de chapon, salez et poivrez et réservez. Epluchez les oignons, les carottes et écrasez les g d'ails puis faire revenir 5 mn. Ajoutez la farine et mélangez, puis ajoutez les morceaux de chapon, versez le vin rouge, le bouillon et la f de laurier, mélangez et laissez réduire 10 mn. Couvrez la cocotte et faites cuire environ 45 mn à feu moyen en surveillant.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 10,6 g
Lipides 6,0 g
Publié par ROSELINE 26
5 commentaires
IANOU
très belle recette
italmo
SUPERBE RECETTE DE CHAPON
Dans Ma Cuisine
Tres jolie plat
jeanmerode
tres belle recette
fanfan
ça à l'air très bon , que la fete continue !bises