Flan aux raisins
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Litre de lait 6 oeufs 100g de sucre 100g de sucre pour le caramel des raisins secs ou des pruneaux aromatisez avec essence de vanille et zeste de citron vert. Faire tremper les raisins secs dans un peu de rhum ou autre alcool.
Préparation:
Prechauffez votre four à 180°. Préparez le caramel avec 100 g de sucre dans une casserole fond épais, en faisant chauffer doucement sans remuer, tournez la casserole pour bien homogenéiser la cuisson. Lorsqu'il commence à prendre une belle couleur dorée, le versez dans un moule.
Battre les oeufs avec le sucre restant, ajoutez le lait, les raisins secs, les arômes et versez dans le moule caramèlisé, cuire au bain marie 30 mn à 40 mn. Laissez refroidir puis au frais.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 47,2 g
Lipides 6,4 g
Publié par ROSELINE 26
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
TRES BEAU FLAN
jeanmerode
beau flan