Gâteau à la crème et aux fruits.
Il est magnifique ce gateau bravo - wakanda
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la génoise ; 6 oeufs, 200g de farine, 200g de sucre, cannelle en poudre, zeste de citron, 1 càs de rhum et un sucre vanillé.
Crème pâtissière : 1/2 l de lait, 4 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre, 1 s de s vanillé, 50 g de farine, zeste de citron.
Décoration et garniture : 500g de fraises ou des fruits au choix. Des amandes effilées.
Préparation:
Pour la génoise (voir ma recette du mont blanc).
Pour la crème pâtissière : Dans une casserole mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, et ensuite la farine et réserver.
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé, puis vous versez sur le mélange jaunes d'oeufs sucre et farine sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la crème s'épaississe.
Dans une poêle faire griller les amandes effilées.
Séparer la génoise en deux, et recouvrir avec la moitié de la crème et disposer de fruits au choix (fraises par exemple) sur la crème.
Remettre la 2 ème moitié du gateau, et recouvrir la surface et les bords du gâteau de la crème. Décorer avec les fruits choisis et les bords avec les amandes effilées grillées et laisser parler votre imagination pour la déco.
Mettre le gâteau au frais avant de le déguster.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 29 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par ROSELINE 26
11 commentaires
PATALVA
Une merveille , avec des fruits-pays , bien- sûr !!! Bises
equinoxedivin
Miam!
J'ai gouté c'est excellent!
equinoxedivin!
francisca07
je dirais tu es une pro lol bisous !!!
dorcas
ça l'air rudement bon
hanor
trés bon bises
wakanda
il est magnifique ce gateau bravo
kekeli
magnifique gâteau !
Invité
très beau gateau merci
ROSELINE 26
Merci les filles et gros bisous
mimine59
olalalalaaaa j'en veux !!!! superbe gâteau