TARTE TATIN
Elle est magnifique ta tarte , très bien cuite bravo - Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 Pommes 150 G de sucre 50G de beurre Une pâte brisée Cannelle Le jus d'un citron et le zeste.
Préparation:
Lavez et éplucher vos pommes, puis les couper en deux, après avoir retirer les trognons et arroser les du jus de citron. Dans un plat à tarte tatin mettre le beurre à fondre, ajouter le sucre, mélanger délicatement les ingrédients afin d'obtenir un caramel brun, ne pas laisser trop noircir car cela donnerait un goût amer. Disposez les pommes sur le caramel bien les caler et les serrer entre elles, laisser précuire 5 mn sur le feu. Puis saupoudrer de cannelle et zeste de citron et déposer la pâte brisée délicatement sur les pommes, rentrer les bords à l'intérieur du moule. Faire une petite cheminée au centre de la pâte à l'aide d'un couteau.
Cuire à four chaud 180 °.
A la fin de la cuisson, recouvrir avec un grande assiette et retourner l'ensemble.
Servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraiche.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 459 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 67,2 g
Lipides 16,8 g
Publié par ROSELINE 26
5 commentaires
lydie44
Trés jolie et bonne tatin. Bravo.
Mirabelle 54
Elle est magnifique ta tarte , très bien cuite BRAVO
Régales toi bien !
rosinette
comme jean mais sans canelle pour moi
jeanmerode
belle tatin,bien reussi
italmo
une belle tatin j'aime beaucoup