ROSELINE 26

111 Recettes

DAURADE FRITE

Une recette d'accompagnement maison par ROSELINE 26

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

10 Commentaires

334

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Daurades 4 g d'ails 1 piment 2 citrons sel 300 ml d'eau 1 càc de poudre de bois d'inde. Huile pour la friture farine.

Préparation:

POUR LA MARINADE, Disposez les poissons coupés en deux, dans un plat, ajoutez ails écrasées, le piment, le jus des citrons, la poudre de bois d'inde, un peu de sel et poivre, et l'eau. Laissez mariner au moins 2 heures. Pensez à les retourner de temps en temps.

POUR LA FRITURE, Chauffez l'huile, essuyez le poisson avec du papier absorbant, puis mettre un peu de farine dans une assiette creuse ensuite bien les farinés et déposez dans l'huile chaude, vérifier la coloration et retournez dès qu'ils sont bien dorés. En fin de cuisson déposez les sur du papier absorbant. Présentez vos poissons avec des oignons frits et parsemez par dessus.

Une portion (env. 140 g) :
Calories 30 kcal Protéines 0,0 g Glucides 1,4 g Lipides 0,0 g

Publié par ROSELINE 26

Ça a l'air bon !

10 commentaires

Carole

Bonjour la cuisson combien de temps svp

samedi, 02 septembre 2023, 15:01 # -

Dailys

Hummm un règal !!

mercredi, 04 décembre 2013, 16:28 # -

rosinette

tres joli

mercredi, 04 décembre 2013, 13:35 # -

ROSELINE 26

Merci à tous pour vos gentils commentaires et bisous. Réponse à Piment Baguettes pour le bois d'inde : C'est un poivre de Jamaïque ou 4 épices ( un mélange de cannelle, poivre, muscade et girofle) On l'utilise souvent dans la cuisine créole surtout pour la marinade du poisson. Bisous

mercredi, 04 décembre 2013, 09:06 # -