Petits pains briochés au chocolat.
Magnifiques ces petits pains, tu les as bien réussi - Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 KG de farine 250 g de beurre 3 oeufs 1 carré de levure fraiche 1 càc de sel 2 càs de sucre 1 verre d'eau un peu tiède une tablette de chocolat 1 jaune d' oeuf pour la dorure
Préparation:
Dans un saladier, ajoutez 500 g de farine, les oeufs battus en omelette, le sucre le sel, le beurre ramolli, et la levure diluée dans un verre d'eau un peu tiède.
Bien mélangez afin d'obtenir une pâte onctueuse, ajoutez petit à petit le reste de la farine jusqu'à ce que la pâte ne colle pas au doigt, si necessaire ajouter encore un peu de farine, pétrissez un peu et faire une boule.
Recouvrez avec une serviette et laissez reposer au chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Faites des pâtons en ajoutant votre chocolat et les enrouler.
Laissez encore reposer jusqu'à ce qu'ils doublent de volume,
Battre le jaune d'oeuf et dorer chaque petit pain.
Préchauffez votre four à 180° et enfournez.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 1111 kcal
Protéines 23,7 g
Glucides 136,0 g
Lipides 44,4 g
Publié par ROSELINE 26
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
Mirabelle 54
Magnifiques ces petits pains, tu les as bien réussi. J'en veux bien un pour mon goûter miam !