Baba au rhum en conserve
Superbe une belle recette a avoir en réserve - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 oeufs.120 gr de sucre.50 gr de beurre fondu.3 c à s de lait.120 gr de farine.1 sachet de levure chimique..Sirop: 60 cl d'eau.300 gr de sucre.10 cl de rhum
Préparation:
Fouetter les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ça blanchisse, ajouter le beurre fondu, le lait puis la farine avec levure bien mélanger... Allumer le four à 180°.. Monter les 3 blancs en neige avec une pincée de sel puis mélanger avec la pate.. Verser la pate dans des moules à gros canelés au 3/4, cuire 20 mn surveiller la cuisson.. Faire bouillir l'eau et le sucre 5 mn puis ajouter le rhum (soit vous faite bouillir un peu ou pas du tout, selon votre gout de l'alcool.. Démouler les babas, laisser les refroidir puis mettre dans des bocaux de votre choix bien propre, verser le sirop tiédie, fermer les bocaux et faire stériliser 15 mn, pour le moment je pas dire combien de temps ils se conserveront, cela fait 2 semaines ils sont avec mes autres conserves mais je pense pas qu'ils se conservent bien longtemps car j'adore ça, ça fait un dessert de dernière minutes puis peu s'offrir en cadeaux.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 61,4 g
Lipides 5,6 g
Publié par annie 40
Votes
mamiflo, Celestine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Dominique
Bonne idée, je n'aurai jamais pensé à conserver des gâteaux. Si tu les stérilises, ils devraient se garder aussi longtemps que les autres conserves. 5 coeurs pour ton invention.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ohhhhhhhh cette recette tombe à pic ,je vais vite la popotter pour offrir une petite gourmandises à ma belle mére qui adore ce gateau et moi aussi d'ailleurs,j'adore l'idée ,bravo!!