Canelés
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Litre de lait1 Gousse de vanille1 Citron1Orange30 Gr de beurre1 Oeufs entier et 2 jaunes200 Gr de sucre120 Gr de farine2 C à s de rhum
Préparation:
A faire la veille de la cuisson, chauffer le lait avec la vanille fendue en 2, les zestes du citron et orange et le beurre, laisser refroidir. Mélanger les oeufs avec le sucre puis la farine, le rhum et enfin le lait, enlever la gousse de vanille, mettre dans les moules à canelés, 2 moules de 18, la cuisson varie suivant la grandeur des moules en silicone, petits=50 mn, moyen=1 heure, grand=1H10 dans un four préchauffer à 200°.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 50,8 g
Lipides 4,1 g
Publié par annie 40
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