Crèpes en conserves
Une recette de dessert originale par annie 40
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs.225 gr de farine.5 gr de sel.20 gr de sucre.50 cl de lait.50 gr de beurre noisette.1 c à s de fleur d'oranger.2 c à s de vanille liquide.2 c à s de rhum (parfum à votre choix )Sirop : 60 cl d'eau.300 gr de sucre
Préparation:
Faire la pate un peu d'avance ou la veille.. Mélanger 1 oeuf entier plus les 2 autres jaunes garder 2 blancs pour les monter en neige.. Ajouter le beurre noisette, le sel, les parfum puis la farine et le lait petit à petit puis les 2 blancs battut en neige.. Cuire les crépes dans une petite poèle à blinis.. Les retourner et les rouler puis couper les extremités, elles doivent mesurer 10 cm.. faire toute la pate c'est assez long.. Laisser refroidir les crèpes puis les mettre verticalements dans des bocaux de votre choix.. Faire bouillir le sirop avec l'eau et le sucre puis le verser dans les bocaux que les crèpes soit bien couverte et fermer.. Stériliser 15 mn.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 480 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 82,2 g
Lipides 9,5 g
Publié par annie 40
Votes
- Red Hawk a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
les p'tites recettes de liline
Oh ! Des crêpes en conserves hihihi je n aurais jamais pensé à cela !!!
Red Hawk
Original et pratique, ma mère a essayé, c'était délicieux
annie 40
Surtout utiliser des bocaux droit et non comme sur la photo des pots de confiture et ne pas trop les serrer pour que les crèpes s'imbibent plus de sirop et se sortent mieux du bocal
Assaada
Alors là j'ai jamais vu ça des crêpes en conserves!!! J'avoue je me demande bien comment tu les retrouve après ouverture ???!!!!en tout cas c'est une idée et tu mérites le détour!!!!
annie 40
Je pense qu'elles se gardent un bon moment car c'est stérilisé
collcha
rudement pratique, est-ce que tu les gardes longtemps ainsi ? enfin si tu y arrives !