Poivrons marinés à l'huile d'olive

Préchauffer le four à 180 ° 
Laver les poivrons, les mettre sur une plaque tefal.
Enfourner pour environ 45 minutes, mais cela dépend du nombre de poivrons et de leur grosseur.
Dès qu'ils sont cuits (comme ci-dessus) les sortir du four.
Attendre quelques minutes qu'ils refroidissent, les mettre dans un sac congélation.
Lorsqu'ils sont froids, enlever la peau qui est la partie non digeste.
Mettre les filets dans un bocal en alternant les couleurs (avec du vert en plus c'est très visuel).
Saler et poivrer au fur et à mesure mais pas trop, y ajouter les herbes et l'ail.
Remplir d'huile afin de tout recouvrir.
Mettre au frais quelques heures

Dégustés seuls ou en accompagnement, ils se plieront à toutes vos envies.