une pâte feuilletée rectangulaire5 grosses tomates2 boules de mozarellaSel et poivre2 cs de moutarde.Huile d'oliveBasilic
Préparation:
Laver les tomates et couper les en tranches fines.
Les mettre dans une passoire, ajouter la mozarella, saler et laisser dégorger au moins une heure.
Dérouler la pâte sur une plaque de cuisson.
Étaler la moutarde, déposer les tomates, la mozarella tranchée, poivrer, parsemer du basiic ciselé.
Terminer par un filet d'huile d'olive.
Enfourner pour environ 20 minutes á 200 °.
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