Carrot cake
Superbe recette carottes cake - Chef khady
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
180 g de carottes râpées (3 carottes environ) 175 g de cassonnade 180 ml d’huile neutre (colza ou tournesol) 3 oeufs 200 g de raisins secs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de cannelle moulue Rhum
Préparation:
- Mettre, au moins 1 heure avant, les raisins à macérer dans le rhum avec un peu d'eau chaude.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher les carottes, les laver et les râper.
- Verser le sucre dans un saladier, ajouter les oeufs, l’huile et mélanger.
- Ajouter ensuite les carottes, les raisins et mélanger à nouveau.
- Dans un autre saladier verser la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle. Mélanger bien à l’aide d’une fourchette pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Si vous en voyez quelques uns, tamiser.
- Verser ce mélange sur celui à base de carottes et à l’aide d’une cuillère en bois, remuer doucement. La pâte ne doit pas complètement s’amalgamer.
- Chemiser un moule avec du papier cuisson légèrement huilé.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson.
- Enfoncer un couteau au coeur du gâteau, la pâte doit ressortir sèche.
- Démouler et laisser refroidir sur grille.
Je vous promets que vous allez vous régaler et si vous êtes septique, comme je l'étais, alors il ne vous reste plus qu'à l'essayer.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 33,2 g
Lipides 22,2 g
Publié par latabledeclara
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Chef khady a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Chef khady
Superbe recette carottes cake
italmo
un bon dessert a la carotte