Poêlée de choux de Bruxelles
Parce que l'on ne mange jamais assez de légumes !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de choux de Bruxelles250 g de champignons3 carottes1 gousse d'ail100 g de bacon (facultatif)Huile d'olivejus de citronSel et poivrePersil
Préparation:
- Faire blanchir les choux de Bruxelles préalablement nettoyés et lavés, dans de l'eau bouillante et salée pendant environ 20 minutes. Egoutter et réserver.
- Ciseler la gousse d'ail et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
- Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Les ajouter dans le wok. Saler et poivrer.
- Nettoyer les champignons et les arroser de jus de citron pour leur éviter de noircir. Les rajouter aux carottes.
- En fin de cuisson incorporer les choux de Bruxelles et mélanger délicatement.
- Vous pouvez pour donner un peu plus de goût, ajouter un cube de légumes.
- Avant de servir, déposer du persil haché grossièrement.
- Dégustez !
Une portion (env. 320 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 15,9 g
Lipides 12,8 g
Publié par latabledeclara
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Tiphaine07
J'adore !
Arnaud_84330
ha oui j'adore !