Gâteau léger à la noix de coco et son coulis de mangue
Un savoureux gâteau tout doux et tout léger
3 Commentaires
87 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs200 G de fromage blanc 0% (pour moi)70 G de noix de coco râpée1 Citron bio60 G de sucre 3 C à s de fécule de maïs1/2 Sachet de levure chimique1 Mangue
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger la fécule avec la levure, le sucre et la noix de coco.
- Ajouter le zeste du citron lavé.
- Incorporer les jaunes d'oeufs et le fromage blanc.
- Monter les blancs en neige et les intégrer à la préparation.
- Beurrer et fariner un moule à manqué puis verser l'appareil.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et réserver au frais.
- Mixer la mangue.
- Servir accompagné du coulis de mangue.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 15,9 g
Lipides 7,9 g
Publié par latabledeclara
Ça a l'air bon !
Votes
- chipi a trouvé ça très bon.
3 commentaires
chipi
Refais avec la noix de coco et 45 gr de bouleaux. Et les 2 fois cela monte pas autant un peu déçus.
chipi
Bonjour, fait sans noix de coco et sans la mangue, j'ai sucrée avec 50 gr de Sucre de Xylitol ( bouleau ).Il est pas mal du tout.
Je referais avec la noix de coco car cela ramène un bon goût, merci du partage.
isabel30
A essayer