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Tarte génoise compotée de cerises et chantilly

Ce gâteau est aérien et savoureux, idéal pour finir un repas copieux ou pour un goûter.

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3 Commentaires
98
recette Tarte génoise compotée de cerises et chantilly

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Génoise
2 oeufs 
60 g de farine 
60 g de sucre
1 pincée de sel 
Chantilly 
25 cl de crème liquide à 30 % bien froide 
150 g de mascarpone 
50 g de sucre glace
​​​​​​​Compotée de cerises
300 g de préparation toute prête

Préparation:

Mettre les oeufs, le sucre et le sel dans votre robot (à défaut utiliser un batteur électrique)



  • Battre pendant 10 minutes, le mélange doit tripler de volume et devenir mousseux.

  • Ajouter délicatement la farine à la maryse en soulevant bien l'appareil.

  • Préchauffer le four à 180 ° 

  • Beurrer un moule à tarte renversée et verser la préparation.

  • Enfourner pour environ 20 minutes 

  • Piquer la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

  • Démouler la génoise refroidie.

  • Etaler la compotée de cerises.

  • Mettre la crème liquide et le mascarpone dans le robot et monter en chantilly en ajoutant au le sucre au fur et à mesure.

  • Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer comme vous voulez.

  • Garder au frais jusqu'au service.



Mots-clés: cerises, chantilly, genoise, tarte

Une portion (env. 80 g) :
 Calories 215 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 19,4 g   Lipides 11,8 g  

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3 commentaires

Kilomètre-0

Chouette recette, bravo à toi

mercredi, 11 janvier 2017, 21:50 # -

rosinette

Comme italmo j' aime beaucoup

mercredi, 11 janvier 2017, 20:11 # -

italmo

TRES BELLE TARTE A LA GENOISE J'AIME BEAUCOUP
BISES

mercredi, 11 janvier 2017, 15:39 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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