1. Recettes
  2. Dessert
  3. Tarte

Tarte génoise compotée de cerises et chantilly

Ce gâteau est aérien et savoureux, idéal pour finir un repas copieux ou pour un goûter.

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
102
recette Tarte génoise compotée de cerises et chantilly

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Génoise
2 oeufs 
60 g de farine 
60 g de sucre
1 pincée de sel 
Chantilly 
25 cl de crème liquide à 30 % bien froide 
150 g de mascarpone 
50 g de sucre glace
​​​​​​​Compotée de cerises
300 g de préparation toute prête

Préparation:

Mettre les oeufs, le sucre et le sel dans votre robot (à défaut utiliser un batteur électrique)



  • Battre pendant 10 minutes, le mélange doit tripler de volume et devenir mousseux.

  • Ajouter délicatement la farine à la maryse en soulevant bien l'appareil.

  • Préchauffer le four à 180 ° 

  • Beurrer un moule à tarte renversée et verser la préparation.

  • Enfourner pour environ 20 minutes 

  • Piquer la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

  • Démouler la génoise refroidie.

  • Etaler la compotée de cerises.

  • Mettre la crème liquide et le mascarpone dans le robot et monter en chantilly en ajoutant au le sucre au fur et à mesure.

  • Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer comme vous voulez.

  • Garder au frais jusqu'au service.



Mots-clés: cerises, chantilly, genoise, tarte

Une portion (env. 80 g) :
 Calories 215 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 19,4 g   Lipides 11,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

3 commentaires

Kilomètre-0

Chouette recette, bravo à toi

mercredi, 11 janvier 2017, 21:50 # -

rosinette

Comme italmo j' aime beaucoup

mercredi, 11 janvier 2017, 20:11 # -

italmo

TRES BELLE TARTE A LA GENOISE J'AIME BEAUCOUP
BISES

mercredi, 11 janvier 2017, 15:39 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Tarte crumble a la myrtille et aux pralines

Tarte crumble a la myrtille et aux pralines

 
recette GAUFRES AMANDINE, COMPOTEE DE PECHES ET CHANTILLY

GAUFRES AMANDINE, COMPOTEE DE PECHES ET CHANTILLY

 
recette COMPOTEE DE POMMES ET FRUITS SECS

COMPOTEE DE POMMES ET FRUITS SECS

 
recette Tarte coeur au mascarpone chocolaté et aux fraises

Tarte coeur au mascarpone chocolaté et aux fraises

 

Mots-clés