Milles-feuilles indiens
Une recette de plat simple et rapide par Latiife
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1Poivrons rouge 1Courgette 1Steak coupé en fine lamelles 3Cuillères d'huile de tournesol3Grosses cuillères de miel 5Pincées de curry en poudre 2 Pincées de cumin moulu 1Pincée de gingembre moulu Une petite poignées de graine de sésame Sel et poivre.
Préparation:
1. La marinade :
Dans un saladier, mélangez l'huile, le curry, le cumin, le gingembre et le miel. Rajoutez le poivron et la courgette préalablement coupé en fine lamelle. Mélangez le tout. Vos légumes doivent être luisants.
2. Cuisson des légumes.
Dans une poele bien chaude, rajoutez les légumes ainsi que la marinade (attention !!! Inutile de rajouter de la matière grasse dans la poele vu que l'on y rajoute la totalité de la marinade). Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire a feu doux, en remuant de temps en temps. Une fois les légumes cuits (fondants ou craquant selon comment vous les aimez), réservez les dans une assiette préalablement recouvert de papier absorbant. Couvrez l'assiette de papier alu pour garder vos légumes chauds.
3. Cuisson de la viande.
Rincez à l'eau la poele ayant servi a faire cuire les légumes, ainsi pas besoin de rajoutez de matiere grasse. Faite dorez les graines de sésame avant de faire cuire vos lamelles de viande (attention : laissez les graine de sésame).
Dressez et dégustez .
Pour 100 g :
Calories 149 kcal
Protéines 4 g
Glucides 10 g
Lipides 9 g
Publié par Latiife
3 commentaires
Rosy
Bonjour Latiife
Voilà une recette pour mon Mari
Biz
Latiife
merci beaucoup !!!!
kitchenette
Une photo qui déjà met l'eau à la bouche pour des saveurs pleine de promesses !! Bravooo
kiki