Mousse de framboises et citrons verts
Une recette de dessert sympathique par Latiife
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
800gr. de framboises (fraîches ou surgelés) 100gr supplémentaires de framboises FRAÎCHES 90gr de sucre en poudre le jus d'un citron vert 3 feuilles de gélatine 50gr. de sucre glace 30cl de crème liquide.
Préparation:
1. Mixez les framboises dans un mixeur, puis éliminer les pépins en filtrant le jus à l'aide d'un chinois (plus pratique).
Recueillir environs 650 grammes de jus.
Ajoutez-y alors le sucre en poudre et le jus de citron.
2. Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide pendant 5 minutes, puis pressez les entre vos doigts pour éliminer l'eau.
Faire chauffer (mais ne pas faire bouillir) 15 cl de jus de framboises et ajoutez la gélatine. Bien la faire fondre en remuant.
Ajoutez cette préparation au reste du jus de framboises, mélangez et laissez refroidir.
3. Ajoutez le sucre glace à la crème et fouettez-la. Ajoutez la crème fouettée au jus de framboises.
Versez la préparation dans des verrines de préférences (quand meme bien sympa).
Placez au froid et laissez prendre pendant au moins 4 HEURES ! (c'est long mais le résultats est sensationnel).
Servez la mousse avec des framboises fraîches et pour moi avec un petit peu de chantilly .
Mots-clés: citron vert, framboises, Mousse, verrines dessert
Une portion (env. 60 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 11,9 g
Lipides 5,6 g
Publié par Latiife
5 commentaires
Latiife
c'est avec plaisir Bisous
siaskas
Quelle délicieuse recette miam miam.Merci du partage bizzzz
Latiife
Merci !! C'est vrai que cette recette est délicieuse et un conseil, prenez plutot de la crème fleurette au lieu de la crème liquide
Bonne aprem
nicolase
sa ma l'air un vraie délice bonne aprés midi
Knelle
Ta recette donne envie !