Salade de pourpier et coeurs de canard confits maison

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

du pourpier 1 tomatede la féta1 oignondu basilic frais (je le cultive en pot et cette année il est magnifique)des coeurs de canard confits en conserve (réalisés cet hiver, je les préfère aux gésiers)
Pour la sauce : de la vinaigrette et une cuillère de pesto

Préparation:

Nettoyez la salade enlevez les grosses tiges du pourpier.

Coupez la tomate en morceau ainsi que la feta, et l'oignon,

Melangez le tout avec le basilic, rajoutez les coeurs confits débarassés de la graisse (légèrement tiède).

Préparez une vinaigrette avec une c ; c de pesto.