Crumble de tomate cerise au chèvre
Une recette de crumble proposée par laulau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 gr de tomatea cerise 4 oeufs 3 c.a.s de farine 50gr de chèvre frais 30 cl de lait 1 c.a.s de basilic ciselé 8 filets d'anchois 50 gr de beaufort rapé du poivre un peu d'origan.
Pour la pate: 100gr de farine 50 r d'amandes en poudre 1 c.a.s de basilic haché 50 gr de beurre coupé en petits morceaux un peu de poivre un peu de sel
Préparation:
Mélanger les oeufs, la farine, le fromage de chèvre,, le lait, le basilic et le poivre.
Beurrer un plat a gratin, y disposer les tomates et les anchois en morceaux. Saupoudrer d'origan, napper de lait et parsemer de beaufort mettre au four 10 min. a 180 degres.
Préparer la pate a crumble : mélanger tous les ingredients. Les travailler des bouts des doigts jusqu'a obtenir un sable grossier.
Saupoudrer le flan de tomates avec cette pate et remettre au four 30 min environ jusqu'a ce que la croute soit dorée.
Mots-clés: basilic, beaufort, chevre frais, crumble, crumble salé, tomates
Une portion (env. 230 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 20,8 g
Lipides 13,8 g
Publié par laulau
