Gâteaux aux blancs d'œufs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

7 blancs d’œufs (non montés en neige)80 g sucre poudre (140 g) = 8 ml Stevia110 g poudre d’amande 120 g farine T451 sachet levure chimique 1 pincée de sel 160 g beurre salé oméga 3 fondu et refroidi [Quelques gouttes d'amande amère] pas mis

Préparation:

** Pour 17 gâteaux **.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les blancs d’œufs pour les rendre mousseux, à l'aide d'un fouet.

Tout en fouettant, ajouter le sucre, le beurre, la farine, la levure ainsi que la poudre d’amande. Verser la pâte dans des moules individuels beurrés (ou pas, j'ai utilisé des moules en silicone). Enfourner pour 25 min.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/07/gateaux-aux-blancs-doeufs.html

Inspiration : http://www.carmen-cuisine.com/