Gratin de saucisses rougail, pommes de terre, petits pois

4/5 Personnes Préparation 10 min Cuisson 35 min.

Beurrer et mettre de la chapelure dans un plat supportant le four.
Faire cuire les saucisses entières dans une poêle. Les enlever mais garder la graisse qu'elles ont donnée.
Laver et couper le blanc du poireau en rondelles.
Peler, laver les pommes de terre et les couper en cubes.
Dans la poêle précédente, faire sauter le poireau et les pommes de terre pendant 10 min.
Ajouter les petits pois encore congelés et laisser cuire 5 min.
Couper les saucisses en rondelles.
Dans le plat, mettre les légumes et ensuite les rondelles de saucisses.
Couvrir avec la crème fraîche et parsemer la mimolette râpée.
Enfourner.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/02/gratin-saucisses-rougail-pommes-de-terre-petits-pois.html

Source : sur la base de la recette de GOURMAND N°305 du 30/10 au 12/11/14 P. 3