Salade de tomates et concombre

Préparation 10 min.

Repos 5 min.

Laver et couper les tomates en dés. On peut enlever les pépins. Mettre dans un saladier.
Peler, couper le concombre dans le sens de la longueur, enlever les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Couper en dés. Ajouter dans le saladier.
Enlever la peau et le noyau de l'avocat, le couper en dés. Mettre la chair dans un bol contenant un peu de citron (en bouteille cela convient), mélanger. Mettre dans le saladier.
Ajouter le basilic ciselé.
Dans le bol que vous venez d'utiliser mettre l'huile, le vinaigre, le tabasco. Saler, poivrer et émulsionner à l'aide d'un petit fouet plat.
Verser sur la salade. Mettre au frais quelques minutes. Servir.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/09/salade-de-tomates-et-concombre.html

Source : sur la base de la recette de SOS Cuisine