Tarte poireaux, bacon et chèvre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 PATE BRISEE maison3 poireaux (480g poids brut)10 tranches de bacon (100g)1 bûche de fromage de chèvre (200g)3 œufs 50 ml lait 100 ml crème fraîche épaisse 4 CS vin blanc poivre, muscade1 CS semoule fine

Préparation:

Faire votre pâte brisée et la laisser dans le réfrigérateur le temps de préparer les ingrédients.

Laver les poireaux et les couper en rondelles. Les faire revenir 10 min dans le vin blanc.

Mélanger les œufs avec la crème et le lait, ajouter le poivre et la muscade.

Étaler la pâte dans le moule et la piquer à la fourchette. Parsemer 1 CS de semoule fine sur le dessus.

Disposer les poireaux, les tranches de bacon et de chèvre. Verser la préparation à base d'œuf.

Enfourner pendant 30 minutes.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/10/tarte-poireaux-bacon-et-chevre.html