Calamars en persillade, méli-mélo de céréales et légumes
Le mélange de céréales et légumes secs est très agréable : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
180 g méli-mélo T.P..K Céréales et légumes secs : Blé, orge, lentilles
300 ml eau
1 sachet bouillon légumes .R..K.
10 g margarine oméga 3 doux
250 g maïs
1 poivron rouge
1 brocoli
120 g crème fraîche 15%
545 g Calamars en anneaux
1 pression duo L.S…R
2 CC persillade D.CR.S Persil, échalote, ail
Sel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Repos 10 min.
Cuisson 23 min.
- Laver le brocoli, couper les bouquets et les faire cuire pendant 10 min à la vapeur (microvap).
- Laver le poivron, l'épépiner, l'éplucher et le couper en petits cubes.
- Dans une sauteuse avec couvercle, faire bouillir l'eau avec le sachet de bouillon de légumes.
- Ajouter le maïs, le poivron et laisser cuire pendant 5 min.
- Arrêter la cuisson et ajouter les céréales. Mélanger.
- Couvrir et laisser gonfler pendant 10 min.
- Ajouter la margarine. Mélanger.
- Mettre sur la préparation le brocoli et faire chauffer pendant 3 min.
- Ajouter la crème fraîche. Mélanger délicatement.
- En même temps, faire chauffer la pression duo dans une autre poêle. Ajouter les anneaux de calamars. Laisser cuire pendant 5 min.
- Saler, poivrer et ajouter la persillade.
Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/02/calamars-en-persillade-meli-melo-de.html
Source : sur la base de la recette de BIBICA ET SON POIDS +Bibica et son poids _ G+ Erika Rausch
Mots-clés: bouillon légumes, brocoli, calamar, céréales, chaud, crème fraîche, légumes secs, maïs, persillade, poivron rouge
Une portion (env. 350 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 10,4 g
Lipides 10,4 g
Publié par FLaure
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
FLaure
colorée
jeanmerode
bonne recette,jolie assiette