Côtes d'agneau en papillotes
Toutes les saveurs sont emprisonnées dans la papillote et elles vous régalent en les ouvrants.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 côtes agneau première et seconde découverte ou filet (548 g) 150 g champignon moyen pied coupéCoriandre secSel, poivre___________________________________________PUREE MAISON
Préparation:
Préparation 20 min.
- Laver les champignons et les couper en lamelles.
- Dans une poêle, faire cuire les champignons, ils doivent rendre toute leur eau. Saler, poivrer.
- Dans une autre poêle, faire revenir les côtes d'agneau, 3 min de chaque côté. Saler, poivrer.
- Préparer les feuilles pour les papillotes, répartir les champignons et mettre dessus 2 côtes par feuille. Parsemer la coriandre.
- Disposer dans un plat supportant le four.
- Enfourner
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/03/cotes-dagneau-en-papillotes.html
Source : sur la base de la recette de LA DIETETIQUE AU QUOTIDIEN T. 2 Page 46
Publié par FLaure
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