Filet mignon de porc mariné, au barbecue
Pour 8 il faut prévoir un peu plus de viande : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 filets mignons de porc (1kg 140)
20 CS huile olive
200 ml vin blanc sauvignon
4 CS moutarde fine de Dijon M..LL.
2 CC paprika
Sel, poivre
2 CS miel d'aquitaine Acacia S.V.M..L
Préparation:
Préparation 10 min.
Repos 120 min.
Cuisson 15 min.
- Demander à votre boucher qu'il vous ouvre les deux filets (mis à plat) et qu'il les entaille.
- Préparer la marinade dans un plat creux et mettre votre viande dedans. Laisser au frais pendant quelques heures. Vous pouvez retourner la viande.
- Au moment du service, cuire celle-ci sur le barbecue. Attention, c'est du porc, le filet doit être bien cuit.
Mes impressions et commentaires http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/08/filet-mignon-de-porc-marine-au-barbecue.html
Source : sur la base de la recette de LES RECETTES DE PIPOUF - G+Cédric Marchal
Mots-clés: barbecue, filet mignon, huile olive, marinade, miel, moutarde, paprika, porc, viande, vin blanc de cuisine
Une portion (env. 200 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 25,6 g
Glucides 3,9 g
Lipides 39,4 g
Publié par FLaure
9 commentaires
FLaure
Bon dimanche à tous
Mamyloula
Merci pour ce bon partage bizzzz
FLaure
Un petit barbecue ce W.E. !
A bientôt
italmo
une belle recette de filet mignon bien parfumée
FLaure
Bonne journée à tous
pattysaveurs
Une bonne recette, ça a l'air délicieux, un régal comme tu dis!
FLaure
Un régal même
cuisineenfolie
Très appétissant !
jeanmerode
un bon filet mignon plein de saveurs e de parfum