Fraisier "rapide" aux biscuits roses
Dessert qui peut se faire la veille (conseillé) : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g fraises gariguette
2 paquets biscuits roses de Reims (175g*2) N.S R.G..NS .NT D. T.L.NT
250 g mascarpone
2 jaunes d'œufs (congeler un à un les blancs)
80 g sucre (6 ml Stevia)
8 CS sirop de canne
2 CS rhum
Préparation:
Préparation 10 min.
- Mélanger le sirop et le rhum.
- Tapisser un plat rectangulaire (ou carré) de film étirable.
- Fouetter les jaunes d’œufs, le sucre (le Stevia) avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone en fouettant à petite vitesse.
- Passer les fraises sous l’eau froide, les égoutter, les équeuter et les couper en deux.
- Tremper les biscuits 1 seconde dans le sirop au rhum. Disposer une première couche dans le fond du plat (côté bombé en dessous).
- Étaler une couche de crème, une couche de fraises en mettant le coté coupé à plat sur la crème, encore une couche de crème et terminer par une couche de biscuits, trempés de la même façon dans le sirop (côté bombé sur le dessus).
- Rabattre le film sur les biscuits, appuyer légèrement dessus pour les enfoncer dans la crème et mettre au frais 4 heures ou la nuit.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LES RECETTES DE JEAN-LOUIS +Jean-Louis Alle
Mots-clés: biscuit rose, fraise, gariguette, gâteau, mascarpone, œuf (jaune), rhum, sirop de canne, Stevia
Une portion (env. 130 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 15,8 g
Lipides 14,5 g
Publié par FLaure
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- Domino19 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Domino19
A faire merci
FLaure
L'été c'est LE dessert, pas de cuisson en plus
pattysaveurs
Belle idée, ça doit être bien frais et délicieux!
FLaure
Bon appétit, un bon et beau dessert
cuisineenfolie
J'aime quand c'est simple et bon! Bravo bisous