Gâteau de semoule citron et orange
Je l'ai fait la veille pour que ce gâteau soit bien frais le lendemain matin : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
750 ml lait écrémé25 g beurre oméga doux125 g semoule moyenne250 g ricotta200 g sucre (10 ml Stevia et 100 g sucre)4 œufs2 CC liqueur de vanille2 CS Limoncello1 citron1 orange navel
Préparation:
Préparation 20 min Cuisson 48 min.
- Verser le lait dans une casserole assez grande, porter à ébullition. Baisser le feu et verser peu à peu la semoule dans le lait et mélanger sans arrêt avec un fouet.
- Laisser cuire la semoule 3 min, sans cesser de mélanger. Elle va épaissir, alors retirer du feu.
- Verser la moitié du sucre (50 g sucre et 5 ml Stevia) dans un saladier, ajouter les œufs et les mélanger énergiquement.
- Mettre la ricotta dans un autre saladier, y ajouter le sucre (50 g sucre et 5 ml Stevia), la liqueur de vanille, le zeste râpé de l'orange et du citron et le Limoncello. Mélanger bien le tout, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
- Verser les œufs battus dans l'appareil ricotta, mélanger.
- Verser le tout dans la semoule, mélanger et lisser la préparation avec un mixeur plongeant.
- Beurrer un moule (ou pas), verser votre préparation et enfourner.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de REVERIES CULINAIRES - G+Françoise Pequery
Mots-clés: citron, gâteau, limoncello, œuf, orange, ricotta, semoule moyenne, Stevia, vanille
Une portion (env. 230 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 32,6 g
Lipides 4,7 g
Publié par FLaure
8 commentaires
FLaure
Cliquer sur ICI (mes conseils et impressions) pour avoir plus de détails.
Bonne semaine
pizza3cheussures
en fait il faut le cuire a combien de degrés
rosinette
Comme carmen j' adore aussi
Carmen
miam j'adore bises
Carmen
miam j'adore bises
FLaure
Gourmands (e) je vois !
La Cuisine des Minous
Très bonne recette, je la fais souvent en été avec des rondelles d'orange bien juteuses pour rafraichir
hanor
je viens de metre ds mes recettes favorites , bonne soirée