Gâteaux moelleux à la pomme et aux pépites de cranberries
Très bon, très moelleux sans doute grâce à l'apport de la compote : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
270 g farine T 45150 g sucre (145 g)100 g margarine oméga 3 doux (ou beurre)740 g compote pommes avec morceaux .NDR.S3 œufs (blanc et jaune séparé)2 pommesPépites de cranberries
Préparation:
Préparation 20 min.
Séparer le blanc et le jaune des 3 œufs.
Dans le bol acier avec le fouet ballon, mettre :
Les blancs d'œufs, les monter ⇒ Vitesse 1 à maxi ⇒ 3 min 34. Les mettre dans un saladier.
Dans le bol acier avec le fouet souple, mettre :
La margarine (ou beurre), le sucre ⇒ Vitesse 2 ⇒ 1 min 42.
Incorporer :
Les jaunes d'œuf ⇒ Vitesse 2 ⇒ 1 min.
Puis :
La compote et la farine ⇒ Vitesse 2 ⇒ 1 min.
Mettre ensuite :
1/3 des blancs d'œuf sans précaution ⇒ Vitesse 1 ⇒ 25 sec.
Ajouter avec le fouet délicat :
Le reste des blancs avec précaution ⇒ Vitesse mini ⇒ 1 min.
Verser dans le moule la préparation.
Décorer avec les lamelles de pommes et les pépites de cranberries.
Enfourner.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LA TABLE DE JEANNE
Mots-clés: compote, Cooking chef, Cuisinons de saison, Dessert, farine, four, froid, fruit, gâteau, Kenwood, margarine, œuf, pépites cranberries, pomme, sans repos, sucre, tiède
Une portion (env. 210 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 55,6 g
Lipides 10,7 g
Publié par FLaure
5 commentaires
FLaure
Bon appétit à tous et merci
Mamyloula
J'adore ton gâteau bisous
italmo
un superbe gateau
FLaure
Merci et belle journée makiace
makiace
Il est superbe ! Bizzzz