Gratin de céleri à la béchamel
Attention tout le monde n'aime pas le goût prononcé du céleri.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 boule de céleri150 g emmental râpé350 ml lait entier30 g fécule TIPIAK3 CS crème fraîche 15%30 g beurre oméga 3 douxNoix de muscadeSel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
- Peler et couper en tranches le céleri. Le faire cuire à la vapeur pendant 20 min.
- Dissoudre dans un peu de lait froid la fécule.
- Préparer la béchamel en mettant le beurre à fondre dans une casserole, ajouter le lait et le lait additionné de fécule.
- Porter à ébullition, la préparation va épaissir. Saler, poivrer et mettre de la noix de muscade
- Ajouter la crème et la moitié de l'emmental râpé.
- Disposer au fond d'un plat à gratin les rondelles de céleri, verser la sauce dessus et parsemer le reste d'emmental.
- Enfourner
Mes impressions et conseils : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/11/gratin-de-celeri-la-bechamel.html
Source : sur la base de la recette de LE BLOG DE KEKELI
Mots-clés: béchamel, boule, céleri, crème fraîche, emmental, fécule, lait, légume, muscade, partenaire, râpé, Tipiak
Une portion (env. 150 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 2,9 g
Lipides 18,9 g
Publié par FLaure
2 commentaires
FLaure
Merci
motorola
bonne idée