Joues de bœuf, tomates et carottes
Je suis de plus en plus conquise par cette viande.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
900 g joues de bœuf
1 bte tomates au jus (480 g poids net égoutté) ou des tomates fraîches épluchées
3 carottes
1 oignon
1 CC herbes de Provence
Sel, poivre
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Penne rigate cuisson 11 min
Préparation:
Préparation 20 min.
Cuisson 180 min.
ê A faire la veille, encore meilleur réchauffer
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Dans une cocotte supportant le four, verser les tomates que vous écrasez un peu (ou mettre les tomates fraîches épluchées et couper en morceaux). Ajouter les carottes, l'oignon, les herbes de Provence. Mélanger.
- Couper la joue en cube moyen. Rajouter la viande dans la cocotte. Saler et poivrer. Mélanger.
- Enfourner.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/04/joues-de-buf-tomates-et-carottes.html
Source : sur la base de la recette de EMERALDA AUX FOURNEAUX.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 607 kcal
Protéines 69,6 g
Glucides 9,3 g
Lipides 23,2 g
Publié par FLaure
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
FLaure
Invité vous aurez toutes les explications en suivant le lien en bas de la recette. Bon appétit
Invité
A combien mettons le four ?
FLaure
Bon dimanche à vous deux
jeanmerode
c est très bon et tendre la joue de beuf
motorola
les joues de bœuf trop bon
bise motorola