Palette de porc confite aux épices, entourée de légumes
On se régale d'une viande bien cuite et tendre : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 palette de porc (1 kg 800 avec os)1 CC épices cajun3 clous de girofle10 grains de poivre noir2 CC gros sel1 oignon2 CS miel2 CS ketchup épicé50 ml vinaigre de vin rougeCerfeuil tubéreux3 pommes de terre2 L eau
Préparation:
Préparation 15 min.
Cuisson 180 min.
Dans un bol mélanger :
Les épices cajun
Les clous de girofle (je l'ai laissé entier mais cela existe peut-être en poudre).
Le gros sel,
Le miel,
Le ketchup
Le vinaigre de vin rouge
Les grains de poivre
Badigeonner à l'aide d'un pinceau, dans tous les recoins, la palette de porc. La mettre dans la cocotte.
Ajouter :
L'eau qui doit couvrir la viande.
Le reste (s'il en reste) de la sauce.
L'oignon coupé en 4.
Enfourner pendant 150 min.
Peler, laver et couper en morceaux pas trop gros :
Le cerfeuil tubéreux
Les pommes de terre
Les mettre dans la cocotte et laisser encore cuire pendant 30 min.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de PETITS PLATS EN EQUILIBRE (TF1)
Mots-clés: cerfeuil tubéreux, chaud, clous de girofle, eau, épices cajun, four, gros sel, ketchup, miel, oignon, palette, plat, poivre en grains, pomme de terre, porc, sans repos, Tupperware, Ultra pro, viande, vinaigre de vin rouge, Weight Watchers
Pour 100 g :
Calories 53 kcal
Protéines 5 g
Glucides 2 g
Lipides 1 g
Publié par FLaure
3 commentaires
italmo
SUPERBE RECETTE DE PALETTE CONFITE
FLaure
On a adoré
makiace
Une belle palette épicée miam!