Potage de légumes "tomatés"
Je ne mets jamais de beurre ou crème fraîche dans mes potages, mais bien sur cela est possible.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 L eau1 tomate (150 g poids brut)3 carottes (450 g poids brut)1 poivron vert (90 g poids brut)1 tête de brocoli (500 g poids brut)2 Courgettes (230 g poids brut)1/4 chou vert frisé1 échaloteBasilicSel (gros)
Préparation:
Laver, éplucher (carottes) et couper en gros morceaux les légumes.
Peler et émincer (grossièrement) l'échalote.
Mettre tous les ingrédients dans la cocotte-minute avec l'eau et le gros sel.
Laisser cuire pendant 20 min à partir de la rotation de la soupape.
Mixer.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/10/potage-de-legumes-tomates.html
Inspiration : J. M. Cohen.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 81 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par FLaure
Votes
- les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
FLaure
Et le froid arrive alors ... vite un bon potage. Belle journée
les p'tites recettes de liline
Cc un bon potage pour les soirées d hivers mummm j adore