Purée maison light
Je ne rajoute pas de beurre.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pommes de terre Samba (1015 g)2 gousses d'ailSel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min Cuisson 35 min.
- Éplucher, laver et couper en morceaux pas trop gros les pommes de terre.
- Éplucher et dégermer les gousses d'ail.
- Mettre le tout dans une cocotte-minute avec de l'eau de façon à couvrir les féculents. Faire cuire pendant 20 min à partir de la rotation de la soupape.
- [1] Presser vos pommes de terre à l'aide d'un moulin à légumes ou d'un presse-purée manuel à grille.
- Rajouter un peu d'eau de cuisson pour alléger (3 CS ~). Poivrer.
[Dans le bol acier de l'appareil et avec le batteur K, mettre :
- 1 - le contenu de la cocotte sans l'eau Ì Mélange 1 ¶ 5 min à 80°.
Changer d'accessoire, mettre le mélangeur Ì Mélange 1 ¶ 10 min à 80°. J'ai rajouté un peu d'eau de cuisson ~ 3 CS. Poivrer]
Mes impressions et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/06/puree-maison.html
Source : sur la base de la recette de CCCUISINE (Christale)
Mots-clés: ail, Cooking chef, Kenwood, Pomme de terre, purée, samba
Une portion (env. 0 g) :
Calories 5 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 0,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par FLaure
Votes
- les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
FLaure
C'est vrai et presque aussi rapide que la faire en sachet.
les p'tites recettes de liline
Recette simple et rapide’ mais tellement bonne