Quiche au chaource avec du saumon fumé posé
ATTENDRE un peu pour déguster cette tarte.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
PATE BRISEE2 chaources (450 g) 4 œufs 250 ml crème fraîche épaisse 15%250 ml lait écrémé (ou pas)Ciboulette fraîche ou congeléePiment d'Espelette4 (ou 6) tranches de saumon fuméPoivre Margarine pour beurrer le moule1 blanc d'œuf (j'en ai toujours au congélateur)..Plat à tarte Ø 28 cm H 4 cm
Préparation:
Préparation 20 min / Repos 5 min / Cuisson 56 min.
- Faire votre pâte brisée si vous avez envie.
- La disposer dans un plat à tarte beurré. Piquer le fond.
- Mettre un papier sulfurisé sur le dessus et mettre un poids.
- Faire cuire à blanc pendant 15 min.
- Battre les œufs. Ajouter le lait, la crème.
- Mettre de la ciboulette ciselée ainsi que du poivre.
- Couper le chaource en tranches.
- Sortir le plat du four, verser un blanc d'œuf et "beurrer" votre pâte un peu refroidie. Ce blanc va l'imperméabiliser.
- Disposer le fromage en le serrant bien.
- Verser la préparation liquide. Saupoudrer de piment d'Espelette.
- Enfourner.
Mes commentaires et conseils : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/04/quiche-chaource-saumon-fume-pose.html
Source : sur la base de la recette de SUPERTOINETTE - G+ supertoinette.
Mots-clés: chaource, chaude, ciboulette, crème fraîche, four, lait, œuf, pâte brisée, piment d'Espelette, saumon fumé, tarte salée
Publié par FLaure
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Carmen
Une quiche bien goûteuse avec ces délicieux ingrédients, bises
FLaure
Un fromage crémeux, bonne soirée
jeanmerode
une superbe recette,bonne idée le chaource