Sauce béchamel légère
On peut rajouter un cube de bouillon émietté, une échalote, une noisette de beurre …
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 ml lait écrémé4 CS maïzenaSel, poivreNoix de muscade
Préparation:
Préparation 2 min Cuisson 5 min.
- [1] Préparer une béchamel en mettant la maïzena dans une casserole, verser dessus le lait froid. Mélanger et faire chauffer jusqu'à épaississement. Ajouter du poivre.
[Dans le bol acier de l'appareil et avec le batteur souple, mettre :
- [1] tous les ingrédients Ì Mélange 2 ¶ 90° jusqu'à ce que l'appareil ait atteint cette température. Ì Mélange 2 ¶ 90° pendant 3 min]
Mes impressions et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/06/sauce-bechamel-legere.html
Source : sur la base de la recette de CCCUISINE (Rachel)
Une portion (env. 140 g) :
Calories 83 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 14,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par FLaure
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
les p'tites recettes de liline
coucou merci a toi pour les petits + :=) c'est gentil
je prend la recette dans mes favoris car je ne connaissais pas cette version de béchamel bonne soirée a bientôt
FLaure
Et bonne ce qui n'est pas désagréable. Bonne semaine
italmo
une bonne béchamel allégée merci
bises