Sauté d'anneaux de calamars aux champignons
On peut prévoir du riz avec : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
675 g calamars en anneaux660 g tomates allongées (brut)1 CC paprika125 ml vin blanc de cuisine530 g champignons (brut)1 gousse d'ail1 CS crème fraîche 15%1 CC persil secSel, poivre
Préparation:
Préapartion 20 Cuisson 35 min.
- Laver et peler les tomates.
- Dans une sauteuse, mettre les anneaux de calamars à cuire, à feu doux, pour qu'ils rendent leur eau.
- Ajouter les tomates coupées en dés. Saler, poivrer et mettre le paprika.
- Introduire le vin et laisser cuire 15 min à feu doux.
- Dans une autre poêle, faire revenir les champignons émincés avec la gousse d'ail pressée pendant 10 min.
- Dans la sauteuse, ajouter la crème fraîche ainsi que les champignons et le reste de jus de cuisson.
- Parsemer de persil.
Mes impressions et conseils.
http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/10/saute-danneaux-de-calamars-aux.html
Source : sur la base de la recette de LA CUISINE DE MARIE
Mots-clés: ail, calamar, champignon, crème fraîche, paprika, persil, poisson, tomate, vin blanc
Une portion (env. 500 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 25,1 g
Glucides 5,0 g
Lipides 5,0 g
Publié par FLaure
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
FLaure
Il faut aimer, nous on aime
jeanmerode
bonne recette