Tapenade bien garnie
Un délice pour qui aime les composants.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
470 g olives noires dénoyautées60 g filets anchois à l'huile (poids net égoutté)2 poivrons rouges entier (250 g poids net égoutté)280 g tomates séchées2 gousses d'ail200 g câpres100 ml huile olivePoivre (pas de sel)
Préparation:
Éplucher et dégermer les gousses d'ail.
Mettre dans un robot (boule Rowenta pour moi) tous les ingrédients. Mixer.
Ajouter l'huile et mixer jusqu'à ce que la texture vous convienne.
Rectifier l'assaisonnement (le poivre) si besoin.
Mettre au frais jusqu'à la présentation en couvrant la coupelle de film étirable.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/07/tapenade-bien-garnie.html
Inspiration: http://cotesoleil.wordpress.com/
Mots-clés: anchois, apéritif, câpre, huile olive, olive noire, poivron, tomate séchée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 2,8 g
Lipides 15,6 g
Publié par FLaure
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Anne
bien sympa ça. vivement l appero !
FLaure
arnaud6987 Je n'aime pas les anchois au sel mais assez bien celles à l'huile.
Arnaud_84330
Top ... mais n'aimant pas les anchois, je préfère l'olivade !