Tarte au fromage "bouchon" et andouille de Vire
Très bon, très crémeux. Laisser tiédir quelques minutes pour que le mélange se solidifie après a sortie du four : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte brisée 235 g4 œufs 150 ml lait 1/2 écrémé200 ml crème fraîche 18% semi-épaisse350 g andouille de Vire (ou Guémené) en tranches2 carottes1 fromage "au bouchon" 280 g (Bourgadon)1 blanc d'œuf Sel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Éplucher, laver et couper en rondelles les carottes. Les cuire à la vapeur pendant 20 min.
Disposer au fond du moule à tarte la pâte brisée. La piquer et la badigeonner avec le blanc d'œuf.
Mettre sur le dessus :
Les rondelles de carottes.
Les rondelles d'andouille
Et le fromage en morceaux
Mélanger :
Les œufs
Le lait
La crème
Saler (peu), poivrer.
Verser dans le moule.
Enfourner.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LE BLOG DE OMVM recettes préférées
Mots-clés: andouille, au bouchon, carotte, chaud, crème fraîche, four, fromage, lait, œuf, pâte brisée, plat, sans repos, tarte salée, tiède, vapeur
Une portion (env. 280 g) :
Calories 571 kcal
Protéines 25,4 g
Glucides 25,4 g
Lipides 36,6 g
Publié par FLaure
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
FLaure
Bon dimanche à tous
makiace
Superbe cette tarte et très jolie photo ! Bises
lafeecrochette
Belle et bonne tarte !
FLaure
Aucun problème 0214babou par contre, il doit être coulant, crémeux. Bon appétit.
0214babou
J'aime beaucoup cette recette par contre le fromage chez nous( en Normandie) on n'a pas, alors je vais utiliser un bon camembert au lait cru, je pense que ce sera bon aussi. Merci
hanor
merci flaure si je trouve aulard wouahh, bon week end
FLaure
Vire ou Guémené, à toi de choisir. Bon W.E.
hanor
avec de l andouille je prends merci, bon samedi