Tarte, aux épinards, recouverte de tranches de fromage à raclette
Elle est bien garnie, on peut la prévoir pour 8 personnes : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
PATE BRISEE1 kg épinards hachés P.C.RD1 échalote2 œufs 200 ml crème fluide 12%210 g (9 tr.) fromage à raclette1 pression d'huile1 blanc d'œufSel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
LE MIDI pour le soir, mettre les épinards à décongeler dans une passoire. Les presser avant de les utiliser. (Idem si vous les faites cuire s'ils sont frais).
Préparer la pâte brisée.
Éplucher l'échalote et l'émincer.
Disposer la pâte brisée dans le moule à tarte et la badigeonner avec le blanc d'œuf.
Dans la poêle, mettre l'huile ainsi que l'échalote émincé. Laisser revenir pendant 5 min.
Ajouter les épinards égouttés et laisser cuire pendant 15 min ~. Saler, poivrer. Mélanger. Laisser tiédir.
Dans le saladier, mélanger :
Les 2 œufs
La crème fluide
Saler, poivrer.
Verser sur la pâte, les épinards cuits et ensuite la crème.
Placer les tranches de fromage sur le dessus.
Enfourner.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LA TABLE DES SAVEURS
Mots-clés: chaud, crème fluide, cuisinons de saison, échalote, épinard, four, fromage raclette, œuf, œuf blanc, pâte brisée, plat, sans repos, tarte salée, Weight Watchers
Une portion (env. 220 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 20,2 g
Lipides 15,7 g
Publié par FLaure