Fettuccini aux légumes et romarin
Un plat qui nous rappelle le sud.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 courgette (300 g brut)1 aubergine (350 g brut)2 CS huile d'olive125 g tomates séchées à l'huile PI….350 g fettuccini LU……1 branche de romarin (du jardin)
Préparation:
Couper les légumes, après les avoir lavé, en petits cubes.
Faire chauffer 1 CS huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les dés de légumes pendant 10 min, à feu moyen en remuant souvent. Ajouter les tomates séchées en morceaux.
Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les rajouter aux légumes dans la sauteuse.
Mixer la branche (les petites feuilles) de romarin avec la CS d'huile. En arroser les pâtes.
Mélanger. Saler et poivrer et laisser cuire encore 5 min à feu très doux.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/09/fettuccini-aux-legumes-et-romarin.html
Inspiration : Cuisine des copains N°6.
Mots-clés: aubergine, courgette, légume, pâte, romarin, tagliatelle, tomates séchées
Une portion (env. 160 g) :
Calories 371 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,7 g
Lipides 37,6 g
Publié par FLaure
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- cat83 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cat83
très bonne recette
motorola
bonne recette bise motorola
cuisinette
j'aime bien ta recette.merci bises.