Galettes de sarrasin aux épinards frais et chèvre
Je n'ai pas laissé poser ma pâte, elle était délicieuse et facile à travailler.
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte à galettes________________________Épinards frais 1 kgMargarine oméga 3 douxSel, poivre____________________1 bûche de chèvre fondanteBeurre demi-sel_________________Cidre
Préparation:
Préparation 10 min.
Cuisson 3 min *6.
- Nettoyer les épinards dans plusieurs eaux. Enlever la queue si elle est très grosse.
- Les faire sauter dans une sauteuse ou un fait-tout contenant un peu de margarine. Saler, poivrer. Les laisser s'égoutter le plus longtemps possible.
- Préparer votre pâte à galettes soit au blender ou à la main. Laisser-la reposer ou pas.
- Faire vos galettes dans une crêpière en mettant du beurre salé sur toute la surface.
- Garnir de rondelles de chèvre et d'épinards.
- Refermer et présenter dans l'assiette.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/02/galettes-sarrasin-epinards-frais-chevre.html
Source : sur la base de la recette de LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA - G+Isca Isabelle
Mots-clés: à l'avance, beurre, chaud, chèvre, cidre, eau, épinard, farine sarrasin, galette, huile, lait, œuf
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
FLaure
N'hésite pas "pattysaveurs"
pattysaveurs
J'aime beaucoup tes galettes!
FLaure
Sympa pour un soir comme repas avec un peu de salade. Bonne journée à vous
italmo
DE BELLES GALETTES BIEN GARNIES. UN BEAU PLAT COMPLET
jeanmerode
bonne garniture pour une galette