Gâteau de riz aux légumes
Gratin qui ne se tient pas très bien à la découpe.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g riz basmati1 boite 440 (poids net égoutté) haricots verts1 oignon1 gousse d'ail1 CC beurre oméga 3 doux2 poivrons verts2 tomates75 g parmesanThym 3 œufs 200 ml crème liquide 15%150 ml boisson riz BJ.RG (ou lait)100 g emmental râpéSel, poivre
Préparation:
Cuisson 55 min.
- Cuire le riz basmati selon les indications du paquet, 10 min pour moi.
- Couper les haricots verts en deux après les avoir rincés.
- Éplucher et émincer l'oignon ainsi que l'ail. Faire suer l'oignon dans une poêle où le beurre aura fondu.
- Laver, peler et couper en dés les tomates et les poivrons.
- Mélanger dans un grand saladier, les tomates, les poivrons, les haricots, l'oignon et parmesan. Ajouter le thym et l'ail pressé.
- Mettre aussi avec le riz égoutté.
- Battre les œufs avec la crème liquide et la boisson riz (lait). Saler, poivrer.
- Verser le mélange riz / légumes.
- Verser le tout dans un moule haut beurré ou pas.
- Parsemer d'emmental râpé.
- Enfourner.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/10/gateau-de-riz-aux-legumes.html
Source : sur la base de la recette de TENDREMENT SUCRE FORTEMENT SALE
Mots-clés: ail, boisson riz, chaud, crème liquide, emmental râpé, four, gratin salé, haricot vert, œuf, oignon, parmesan, poivron, riz basmati, thym, tomate
Une portion (env. 270 g) :
Calories 466 kcal
Protéines 15,9 g
Glucides 50,4 g
Lipides 15,9 g
Publié par FLaure
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