Merguez, chipolatas aux pommes de terre
Un plat très savoureux, avec une salade verte : Vie quotidienne de FLaure
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
775 g net pommes de terre monalisa3 merguez1 chipolatas260 g net champignons1 oignonCiboulette1 CC thym1 CC persillade (ail, persil, sel)Sel, poivre2 CS huile olive1 ml piment d'Espelette
Préparation:
Préparation 20 min.
- Laver et ciseler la ciboulette. Couper les merguez et la chipolatas en 4.
- Peler, laver et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire à la vapeur pendant 15 min (microvap chez moi). Faire revenir les pommes de terre dans une poêle avec 1 CS huile d'olive pendant 15 min. Saler, poivrer.
- Peler et hacher l'oignon. Nettoyer et couper les champignons en morceaux.
- Mettre 1 CS d'huile d'olive, dans une poêle, faire suer les oignons, ajouter les champignons, saler et poivrer. Quand les champignons commencent à changer de couleur, ajouter les merguez, mélanger et laisser suer quelques instants. Ajouter les chipolatas, le thym, la persillade, le piment d'Espelette. Mélanger.
- Laisser mijoter pendant 10 min. Remuer de temps en temps.
- Mélanger l'ensemble et parsemer de ciboulette.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LES RECETTES GOURMANDES DE JOCE - G+Jocelyne Debon
Mots-clés: champignon, chipolatas, ciboulette, huile olive, merguez, oignon, persillade, piment Espelette, pomme de terre, thym
Pour 100 g :
Calories 112 kcal
Protéines 3 g
Glucides 10 g
Lipides 5 g
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !