Omelette à l'aillet et aux asperges
Je ne sais pas si l'on trouve de l'aillet (Jeune plant d’ail avant que le bulbe ne se forme) dans toutes les régions : Vie quotidienne de FLaure
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
8 œufs2 CS eau1 botte d'aillet (100 g net) (ou oignon blanc hors saison)10 asperges (240 g net)Sel, poivre (peu)1 CS Huile d'olivePiment de Cayenne
Préparation:
Émincer finement l'aillet et les asperges. Faire revenir dans l'huile.
Battre les œufs en omelette ajouter l’assaisonnement et l'eau.
Quand l'aillet et les asperges sont devenues tendres, ajouter les œufs et laisser cuire selon votre goût plus ou moins baveuse.
À déguster avec une bonne salade verte !
Mes impressions et conseils ICI
Inspiration : http://lesgoutsclaude.canalblog.com
Une portion (env. 310 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 18,9 g
Glucides 6,3 g
Lipides 15,7 g
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !